Un peu hésitant, j’ai frappé à la porte du Sonja’s Healthfood Restaurant. J’avais appelé la veille pour avoir confirmation, mais étais tout de même un peu angoissé en me rappelant que je n’avais absolument aucune expérience dans la cuisine. Karuna ouvrit la porte. Elle m’accueillit d’un immense sourire et m’invita à rentrer. Trois autres personnes […]

Les amateurs de gastronomie ayant déjà voyagé au Sri Lanka ont forcément entendu parler du Chef Koluu. Le chef Koluu est connu comme étant le Grand Prêtre de la cuisine sri lankaise. J’ai souvent entendu des personnes débattre à son sujet, pointant du doigt son côté people et le considérant comme un chef parmi tant […]

Tim m’avait tant parlé de Manika que, pendant toute la durée de mon séjour à Kandy, je ne pouvais m’empêcher de penser à elle. J’allais finalement la rencontrer demain…Je n’ai pas dormi de la nuit, avec des milliers de questions en tête. Manika m’appréciera-t-elle? Sera-t-elle comme je l’ai imaginée? J’ai sauté dans le taxi dès […]

Il était 7h du matin.. Les magasins étaient encore fermées, et les rues presque désertes. La prière qui commence à l’aube venait de se terminer, et l’on pouvait voir les moines rentrer en masse dans le fameux Tooth Temple. Je passais devant eux, confortablement installé dans mon tuk-tuk qui traversait les rues de Kandy à […]

Le monde est souvent cruel avec les petits talents, les petites créations et, les petits endroits. Petit a besoin d’amis. La semaine dernière, j’ai expérimenté quelque chose de petit, qui a laissé en moi un très grand impact. On m’a souvent demandé quel était mon endroit préféré à Colombo. J’ai enfin trouvé ma réponse. Ce […]

Ce qu’il y a de mieux lorsque l’on visite un pays, c’est bien d’expérimenter des choses nouvelles. Même après avoir lu tout ce qui existe sur votre destination et vous être renseigné à son propos, vous ne pourrez échapper à la découverte de quelque chose d’inconnu une fois que vous serez sur place. C’est exactement […]

“Un monde sans dauphins et baleines n’a plus rien d’un monde » – Ric O’Barry La nuit était en train de tomber lorsque je suis arrivé à mon hôtel de Mirissa. Je m’étais rendu dans cette ville avec un but précis: immortaliser le plus gros mammifère du monde grâce à mon appareil photo. C’était la saison […]

Il n’est pas possible d’aborder de la culture culinaire sri-lankaise sans parler du fruit du singe. Le fruit du singe, typique de l’Asie du Sud-Est, fait presque la taille d’un coco. Il a une peau aussi dure qu’une coquille (un peu râpeuse) et à quelques détails prêt le goût du formage Bleu. Je suis capable […]

Le sri Lanka est un condensé de magnifiques paysages et temples. La nourriture y est exquise et la culture y est fascinante. Mis à part ces critères non négligeables, ce que je préfère au Sri Lanka ce sont les plages pour y apprendre à faire du Surf. Qu’y a-t-il de mieux que d’apprendre à surfer […]

En ce jour vient le festival le plus coloré du calendrier Hindou. Il ne manque qu’une semaine à l’amusement en en Inde, HOLI, le festival des couleurs. Maintenant connue dans le monde entier, Holi est également célébrée à l’extérieur du sous-continent, bien que souvent pas exactement le jour désigné par le calendrier hindou. Mais que […]